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こだわりのメニューを召し上がれ!

あんのんへようこそ

当レストランはお寿司も楽しめる東京の創作和食レストランです。2003 年に寿司職人でもある当店の店主が現在のレストランをオープンしました。総料理長の厳しい管理の下、鮮度や品質にこだわって選ばれた魚介類のみを使用し、最高の握り寿司や巻きずし、お刺身などを提供しています。お寿司やお刺身以外にも伝統と職人技の結晶ともいえる日本料理もお楽しみいただけます。幅広いメニューをご用意しておりますので、どなたでもお気に入りの一品が見つかるはずです。メインのダイニングエリアではご家族やお友だちとの会食にもぴったりです。ぜひ一度、他店では味わえない本格的な和食をご賞味くださいませ。

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ケータリングメニュー

当レストランはケータリングサービスも行っており、多くのお客さまから高い評価をいただいております。ご自宅や職場でのランチやディナーパーティに当店人気のメニューはいかがですか?この 20 年間、私たちはさまざまなパーティやイベントにおいてオシャレで美味しいパーティメニューをお届けしてまいりました。お料理のプレゼンテーションから味やサービスまで、絶対にご満足いただける魅力的なプランをご用意しております。お寿司プレートやご希望に応じて作られたカスタムメニューなど、すべてのお料理は食材の鮮度と質にこだわって作られています。

個室のご利用

当レストランでは本格的な和食コースを心地の良い空間の中でお楽しみいただけます。お座敷の個室もご利用可能ですのでぜひご相談くださいませ。個室をご利用の場合は、担当の中居がお料理のご注文から配膳までお客さまのお世話をいたします。質の高い日本産の食材のみを使用していることもこちらのコースの特徴です。旬の食材を使った一品や郷土料理をサイドメニューとした当店自慢の和牛をぜひお試しください。さらにこちらの個室プランでは、日本海で獲れた季節の魚を使ったお寿司やお刺身のコースも提供しており、料金の方は 1 万 5,000 円からとなっています。

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総料理長の紹介

1982 年、東京生まれ。日本の伝統料理である寿司にアジア料理を融合させ、素晴らしいフュージョン料理を生み出すことを得意とする。さまざまなタイプの料理を扱うカジュアルダイニング・レストランでアルバイトを始め、キャリアをスタート。イタリアやフランス、中国、日本で料理を学んだ経験を持つ。異なるバックグラウンドを持つお客さまのニーズにこたえるため、さまざまな料理を融合させユニークなレシピを生み続ける。その後、新たな経験や挑戦のため、総料理長として当レストランのチームへ加入。彼が生み出す斬新かつ伝統に重きを置いた料理はレストラン業界でも注目の的となっている。

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